假普洱古树茶
茶，自古以来就是中国文化中的重要组成部分。其中，普洱茶更是备受推崇。但是，现今市场上的普洱茶，却出现了“假茶”现象，其中又以假普洱古树茶最为严重。究竟是什么原因导致了假普洱古树茶的出现？如何辨别真伪？我们一起来了解一下。
一、“古树”的概念
在讨论假普洱古树茶之前，我们需要先明确“古树”的概念。古茶树，通常是指100年以上的茶树，而真正的古树则需要具备三个条件：一是很老的茶树，二是所在的茶区土壤和气候环境非常适宜茶树生长，三是整个茶树区域都是野生生态环境，无人为干预。这意味着，在一个茶树区域中，只有少数茶树才能够称之为是古树。
二、假古树的成因
现代人对普洱茶的喜爱，使得普洱茶逐渐成了资本市场中重要的一员。因此，假普洱古树茶的出现，是由售卖方为了牟取利润而采取的一些手段所导致的。 往往售卖方会在包装上印上“古树”而实际上并非古树。这样做既能够使消费者以为自己买到了价值高昂的古树茶，从而提高销售额，又能够在商品成本中节省茶树部分的采摘和包装费用，降低商品成本，获取更大的利润。
三、如何辨别真伪
既然市场上有着假普洱古树茶，那么又该如何辨别真伪呢？以下几个方面是辨别真伪的关键。
1. 了解茶叶的基本知识。细心的人会发现，假茶的包装上会印有不少的语言表述和器官名称，并不缺少生僻字，往往是为了掩饰自己不专业的情况。
2. 观察茶叶的外形。真正的古树茶外形优美，经过长期生长，茶树已经成为生态中的一部分。假古树为了降低成本，会将更多的经过加工的茶叶掺与进去，从而使茶叶拥有统一的外形。因此，外形并不规则的茶叶更具可信度，但是我们也不能肯定就是真正的古树茶。
3. 品尝茶叶。品尝茶叶的最终目的就是确认味道是否正宗。正宗的古树茶会散发出浓厚的香气，口感清淡润滑。而假古树因为经过大量的加工制作，口感严重失真，难以隐藏其口感上的缺陷。
4. 查看包装。真正的古树茶们都是常常挂水印和透视画的，若茶叶包装上带有这种鲜明的特点，那么真伪比较可观，但是也要注意有些手段会在包装上掩饰一部分原因，不需要完全参照。
5. 依靠第三方认证机构。经过第三方机构认证的茶叶，其质量是得到确认的，在购买茶叶前可以自主查询，原来购买时比较保险。
四、结语
普洱茶因其独特的口感和金钱方面的吸引力，被视作是茶行业的瑰宝。然而，在众多茶叶中，假普洱古树茶的出现，将消费者置于一种被骗感中。因此，加强对出售普洱茶店铺和厂家的监管，和机构的认证工作，是弥补消费侧和保证市场公平竞争的两个方向，市场化的推动，茶叶文化的提升必须从实际的保障开始。
